Plnotučná hořčice má hnědožlutou barvu, hořčičnou, jemně kořenitou vůni. Chuť má hořčičnou, říznou s jemnou a vyrovnanou příchutí koření. Má kašovitou, mazlavou konzistenci, na jazyku nejsou citelné částice požitých surovin a přísad. Velkou předností této naší hořčice je nepřítomnost chemických konzervačních látek.